La forza di una scelta
LA RANA BOLLITA
La forza di una scelta
Nasce la Rana Bollita
Forse avrai già sentito parlare della teoria della rana bollita. Questa metafora viene utilizzata per descrivere una situazione a cui tutti si adattano, perché avviene gradualmente, così come la rana all’acqua sempre più calda, pur non essendone soddisfatti.
Quando abbiamo deciso di dare vita al nostro ristorante, La Rana Bollita, abbiamo preso spunto proprio da questo principio: essere consapevoli, riconoscere il cambiamento senza averne paura e reagire. Così, dopo tanti anni di attività con il nostro precedente ristorante, abbiamo deciso di aprirne uno nostro, saltando verso nuove avventure.
Con la nostra cucina vogliamo far gioire il palato. I piatti della tradizione piemontese, a La Rana Bollita, vengono rivisti nel pieno rispetto del gusto originario. Arrosti, brasati e pasta imbottita, tipici del ricettario delle nonne, vengono esaltati da cotture moderne e ingredienti genuini.
Per noi, ristorazione significa condividere esperienze. Il cibo ha il potere di unire le persone, superando ogni differenza e creando un'esperienza emozionante per tutti.
La nostra cucina
Il ristorante La Rana Bollita si trova a Rocca Grimalda, in provincia di Alessandria.
Circondati dai vigneti, all’interno di un’azienda vitivinicola, selezioniamo le migliori materie prime e le lavoriamo in modo da non snaturarle, con cotture a bassa temperatura o al vapore.
Il nostro menù è un viaggio che ti permetterà di scoprire, attraverso profumi e sapori, il territorio dell’Alto Monferrato.
L’esperienza gastronomica offerta da La Rana Bollita mette al centro i prodotti freschi, che seguono l’andamento delle stagioni. Rispettiamo la terra e la natura, scopri il nostro amore per la tradizione e l’attenzione ai dettagli che rendono il nostro ristorante una destinazione culinaria imperdibile.
Lasciati sorprendere dai sapori e dai profumi che cambiano, immergiti in un viaggio unico nella cucina piemontese.
